متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر كيكة الفراولة إحدى الحلويات اللذيذة والمحببة للكثيرين. فهي تجمع بين طعم الكيك الناعم والفراولة العصيرية لتقدم لك تجربة مميزة في كل قضمة.

إذا كنت ترغب في تحضير هذه الكيكة اللذيذة في منزلك، فإليك الخطوات البسيطة التي ستساعدك على ذلك.

المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 1 ونصف كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة ذائبة
– 1/2 كوب حليب
– 4 بيضات
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح رقيقة

الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية الخبز وادهنها بالزبدة ورشها بالقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبحا قوامًا خفيفًا ومنفوشًا.
3. أضف الزبدة المذابة والحليب وخلاصة الفانيليا إلى البيض واخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج.
4. في وعاء منفصل، امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
5. أضف الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط البيض واخفق باستمرار حتى يتجانس الكل.
6. ضع نصف كمية العجينة في صينية الخبز المجهزة مسبقًا.
7. قم بتوزيع شرائح الفراولة على العجينة الموجودة في الصينية.
8. صب الكمية المتبقية من العجينة فوق الفراولة، مع التأكد من توزيعها بالتساوي.
9. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة، أو حتى تمام النضج. يمكنك التحقق من جاهزية الكيكة بواسطة إدخال عود خشبي في منتصفها، إذا خرج نظيفًا دون أي بقايا من العجينة، فهذا يعني أنها جاهزة.
10. بعد أن تنضج الكيكة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد تمامًا في الصينية قبل نقلها إلى طبق التقديم.
11. يمكنك تزيين الكيكة بمزيج من السكر البودرة وعصير الفراولة لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.