-متابعة-جودت نصري لتحضير دجاج مسالا، اتبعي الوصفة التالية: المقادير – سمن : ملعقة كبيرة– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)– البصل : 1 حبة (مفروم)– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)– الثوم : 3 فصوص (مفروم)– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)– بهارات المسالا الهندية : ملعقة كبيرة– كريمة الطبخ : كوب طريقة التحضير -ذوبي ملعقة السمن في قدر على النار مع إضافة الزيت النباتي.-أضيفي مكعبات صدر الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها إلى الأبيض.-أضيفي البصل وقلبيه قليلاً حتى يطرى.-أضيفي الزتجبيل، والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.-أضيفي معجون الطماطم مع التقليب، ثم رشي الفلفل الأسود، والملح، والكمون، وبهار المسالا وحركي.-صُبي كريمة الطبخ، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات، وغطي القدر لمدة 15 دقيقة.-قدمي دجاج مسالا ساخناً مع الأرز الأبيض المفلفل. تابعنا
