تؤثر مواد غذائية كثيرة، مثل الدهون المهدرجة وغيرها، سلباً في الدماغ والوظائف الإدراكية للإنسان

وتشير خبيرة التغذية الروسية يلينا تيخوميروفا، إلى أن استهلاك الزيوت النباتية المعالجة، أو ما يُسمى الدهون المهدرجة، يؤثر سلبا في وظائف الدماغ

والمثال الكلاسيكي لمثل هذا المنتج هو السمن النباتي (المرغرين)، وفق ما نقلت "روسيا اليوم"

وتقول: "عندما يستهلك الشخص كميات كبيرة من الدهون المهدرجة، لا يتمكن الجسم من معالجتها لذلك تخزن في الخلايا، بما فيها خلايا الدماغ، ما يؤدي بالتالي إلى تدميرها المبكر وانخفاض الوظائف الإدراكية"

ووفقا لها يؤثر الإفراط في تناول الوجبات السريعة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه