متخصص في علم المناعة: بيئتنا المحلية ممتازة للحشرات الصالحة للأكل ومنها "صرصور الحقل" أكد مختص في علم المناعة أن هناك كثيراً من الحشرات منها صرصور الحقل "الكريكيت"، صحيّة وصالحة للأكل وقيمتها الغذائية أعلى من الأسماك ولحوم الأبقار والألبان والبقول كالفول، كاشفاً بأن لدينا أبحاثاً في جامعات خليجية لإضافة حشرة "الجراد" إلى بعض المخبوزاتوقال الدكتور صلاح الهاجري، المتخصص في علم المناعة والأمراض لبرنامج "ياهلا" على قناة روتانا خليجية: "بيئتنا المحلية ممتازة للحشرات الصالحة للأكل"وأضاف: "الحشرات تعتبر مصادر جيدة للبروتين الحيواني تتفوق على البقوليات، وتتميز عن الأسماك ولحوم الأبقار باحتوائها على الألياف" مشيراً بأن "الجراد أكثر فائدة من الأسماك ولحوم.....لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
