كتبت- ياسمين الصاوي:يعتبر الحديد معدنًا مهمًا يستخدمه الجسم لصنع الهيموجلوبين، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء والذي ينقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم يساعد الحديد أيضًا على إزالة ثاني أكسيد الكربون، ويساعد على نمو الجسم وعمل الخلايا والتطور العصبي وإنتاج بعض الهرمونات، حسبما نشر موقع "Emedicine health"9 فواكه غنية بالحديد تشمل الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد ما يلي:1- الأفوكادو2- الفراولة3- البطيخ4- الزبيب5- البلح6- التين7- البرقوق8- المشمش المجفف9- الخوخ المجففيعزز فيتامين سي امتصاص الحديد من المصادر النباتية، لذا فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي، مثل.....لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
