صنفت منظمة الصحة العالمية الأسبارتام، محل صناعي شائع في المشروبات الغازية، على أنه "مسبب محتمل للسرطان"، ما يزيد من خطورة عنف رد فعل المستهلكين تجاه عمالقة المشروبات مثل "بيبسيكو" و"كوكا كولا"قالت هيئة الصحة العالمية إن التصنيف المعدل استند إلى أدلة محدودة وأن توصيتها بأن يقيد الناس استهلاكهم اليومي بما لا يزيد على 40 مليجراما لكل كيلوجرام من وزن الجسم - أو ما بين تسعة إلى 14 علبة من المشروبات الغازية ذات الحجم العادي - لم تتغير مع ذلك، أي شك علمي بشأن ما إذا كانت الأطعمة والمشروبات المحلاة صناعيا صحية يمثل خطرا لشركات السلع الاستهلاكية التي تتعرض للضغط لتقليل مستويات السكر في منتجاتها وإصلاح صورتها غير الصحيةكان رد الصناعة على الدعوات الموجهة لها لمكافحة السمنة وخفض محتوى السكر في الوجبات السريعة والمشروبات هو الترويج لبدائل خالية من السعرات الحرارية. يعد الأسبارتام من بين المحليات الصناعية الأكثر استخداما في الأطعمة والمشروبات، وهو موجود في منتجات من المشروبات الغازية منخفضة السكر مثل دايت كولا، وفانتا زيرو، ودايت بيبسي إلى علكة إكسترا الخالية من السكر من شركة مارس وزبادي مولر قليل الدسم وخال من السكرعلى مدى عقود، ناقش العلماء موضوع المحليات الصناعية وما إذا كانت جيدة أم سيئة لنا، ما أدى إلى الارتباك بين المستهلكين حول ما إذا كانت المشروبات الغازية المحلاة بالسكر أو المحلاة بالأسبارتام هي الخيار الصحي الأمثلجادل ممثلو صناعة المشروبات الغازية بأن إعلان منظمة الصحة العالمية كان تأكيدا على أن الأسبارتام آمن للاستهلاكقالت كيت لوتمان، المديرة التنفيذية للمجلس الدولي لجمعيات المشروبات، هي هيئة تجارة المشروبات العالمية، إن القرار "سيلعب دورا حيويا في تثقيف المستهلكين بينما يفكرون في جميع الخيارات لتقليل استهلاك السكر والسعرات الحرارية في أنظمتهم الغذائية"امتنعت شركتا بيبسيكو وكوكا كولا عن التعليق. وقالت "مولر" إنها استخدمت كميات قليلة جدا من الأسبارتام في بعض منتجاتها كما راجعت مكوناتها بصورة منتظمة للتأكد من امتثالها للمتطلبات الإلزاميةمن جانبها، قالت منظمة الصحة العالمية إنه على الرغم من أنها لم تغير نصيحتها بشأن كمية الاستهلاك اليومي، فإن الشركات يمكنها دراسة إعادة تقييم تركيبات مكوناتها للابتعاد عن المحليات الصناعية"نحن لا ننصح الشركات بسحب منتجاتها أو المستهلكين بالتوقف عن الاستهلاك تماما، ولكن ننصحهم ولو بالاعتدال الضئيل"، كما قال فرانشيسكو برانكا، مدير قسم التغذية وسلامة الأغذية في منظمة الصحة العالمية"الأمر يتعلق بتغيير تركيبة المنتجات واختيار المكونات حتى تتمكن من الحصول على منتجات لذيذة دون الحاجة إلى استخدام المحليات"من غير المرجح أن يغير منظمو سلامة الأغذية نصائحهم بعد أنباء منظمة الصحة العالمية. قال البروفيسور روبن ماي، كبير المستشارين العلميين في وكالة معايير الغذاء، إن التقرير يدعم وجهة نظر هيئة الرقابة.....لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
