المرأة / الامارات نيوز

طريقة حفظ اللحوم لفترة طويلة

متابعة: محمد ضوا

يمكنك حفظ اللحوم لفترة طويلة باتباع بعض الإجراءات البسيطة، وهي كما يلي:

1.  التعبئة والتغليف الجيد: قم بتعبئة اللحوم في أكياس خاصة للتجميد وقم بتجميدها على الفور بعد شرائها أو استلامها.

2.  تجهيز اللحوم قبل التجميد:  يجب تقسيم اللحم إلى أجزاء صغيرة قبل تجميدها، وذلك لتسهيل عملية فردها عند الحاجة لاستخدامها.

3. تجميد اللحوم بشكل صحيح:  ضع الأكياس المعبأة في الثلاجة وتأكد من ضبط درجة حرارتها عند -18 درجة مئوية أو أبرد.

4.  تجميد اللحوم بسرعة: حاول تجميد اللحوم بأسرع وقت ممكن بعد شرائها للحفاظ على جودتها.

5.  تسمية اللحوم:  لتجنب الارتباط بفترة صلاحية اللحم، قم بتسمية الأكياس بتاريخ التعبئة.

6. إذابة اللحوم بشكل آمن: عند استخدام اللحوم المجمدة، قم بإذابتها في الثلاجة بدلاً من تركها على العداد، وذلك لمنع نمو البكتيريا.

7. تجنب إعادة التجميد: يجب تجنب إعادة تجميد اللحوم بعد إذابتها، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تدهور جودتها.

باتباع هذه الإرشادات، يمكنك الاحتفاظ باللحوم لفترة طويلة دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو نكهتها.

انتبه: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة الامارات نيوز ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من الامارات نيوز ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

قد تقرأ أيضا