السبت , مايو 15 2021

لأول مرة.. أوروبا تسمح باستخدام “خنافس الدقيق” كغذاء للإنسان

إقرا أيضا

وصفة يابانية لإبطاء الشيخوخة

انتظرها الكثير.. تويتر تسبق فيسبوك بميزة “Spaces”

ايهاب توفيق: “شقة والدي تفحمت إلا غرفة نومه.. وضهري اتكسر بعد موته”

سمح الاتحاد الأوروبي الثلاثاء للمرة الأولى بطرح نوع من الحشرات في الأسواق للاستهلاك الغذائي للإنسان.

يأتي ذلك في خطوة قال إنها تدعم "الانتقال إلى نظام غذائي أكثر استدامة".

وكانت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية خلصت في منتصف كانون الثاني/يناير إلى إمكان استهلاك حشرات تُعرف باسم خنافس الدقيق من دون خطر على صحة الإنسان، "سواء على شكل حشرة كاملة مجففة أو مسحوق".

وإثر هذه الموافقة، أعلنت المفوضية الأوروبية، وهي السلطة التنفيذية في الاتحاد، الثلاثاء أن الدول الأعضاء الـ27 وافقت على اقتراحها "بالسماح باستخدام خنافس الدقيق المجففة كنوع غذائي جديد".

ولفتت المفوضية إلى أن هذه الخنافس يمكن استخدامها "كحشرة مجففة كاملة على شكل وجبة خفيفة أو كمكوّن لنوع من المنتجات الغذائية، على شكل مسحوق في منتجات غنية بالبروتينات أو في البسكويت أو الباستا".

ويمكن للمنتجات المصنعة من الحشرات (وهي غنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والألياف والأحماض الدهنية الصحية من نوع أوميجا 6 وأوميجا 3)، أن تساعد في الوقاية من النقص في المغذيات، وفق شركات عاملة في القطاع.

وتصف منظمة الأغذية والزراعة في الأمم المتحدة (فاو) هذه الحشرات بأنها "مصدر غذائي سليم ومغذّ جدا".

وأوضحت المفوضية الأوروبية أن هذه الحشرات يمكن أن تشكل "مصدرا بديلا للبروتينات لدعم مسار الانتقال نحو نظام غذائي أكثر استدامة"، في ظل البصمة البيئية المحدودة لها مقارنة مع المصادر البروتينية الأخرى.

وكانت حشرات طُرحت قبلا في الأسواق الأوروبية، خصوصا في متاجر المنتجات العضوية لأن بعض البلدان تعتبر أنها غير مشمولة بتشريع أوروبي سابق بشأن "الأطعمة الجديدة" التي تستلزم موافقة من المفوضية الأوروبية على بيعها.

غير أن التشريع الحالي المعتمد منذ كانون الثاني/يناير 2018 يعتبر صراحة الحشرات على أنها أطعمة، وهي تخضع لشرط الاستحصال على إذن لطرحها في الأسواق.

وتشير التقديرات إلى أن ملايين الأشخاص يستهلكون في غذائهم حوالي ألف نوع من الحشرات في أفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية. لكن مواقع تربية الحشرات في الاتحاد الأوروبي والتي تنتج بضعة آلاف من الأطنان سنويا، تُستخدم خصوصا لإطعام الحيوانات خصوصا الأسماك.

وسيصبح الإذن الأوروبي رسميا "في الأسابيع المقبلة".

مواضيع متعلقة

لأول مرة.. أوروبا تسمح باستخدام "خنافس الدقيق" كغذاء للإنسان

صور.. رسم بانورامي نادر للكعبة في مزاد عالمي

جنوب السودان.. جنرال معزول من الجيش يطالب بإقالة سيلفاكير

الأمم المتحدة ترحب بقرار بايدن الخاص باللاجئين

بلينكن: نتمسك بخروج القوات الأجنبية من ليبيا

المصدر

عن مصر اليوم

شاهد أيضاً

أحدث تردد لقناة كراميش للأطفال الجديد 2021 علي النايل سات

المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *