السبت , مايو 8 2021

طريقة عمل العجمية لحشو كعك العيد.. وصفة سهلة وسريعة | فيديو

إقرا أيضا

الروس يبتكرون مركّبات فعالة لأدوية مضادة للسرطان

الولايات المتحدة تستعد للترخيص بـ تلقيح الأطفال من 12 إلى 15 عامًا

4 مشروبات تقضي على جفاف الفم خلال الصيام

تحرص ربات البيوت على تحضير كعك العيد ومشتقاته فى المنزل، قبل قدوم عيد الفطر المبارك كعادة مميزة ينتظرها الجميع لتناوله أول أيام عيد الفطر المبارك.

كعك العيد

وتحرص ربات البيوت على تقديم كل ما هو جديد بكعك العديد وتقديم أنواع جديدة ولذيذة لأفراد أسرتها خلال عيد الفطر المبارك، وتسعى بعض ربات البيوت على تحضير كعك العيد وحشوه بالعجمية.

والعجمية هى عبارة عن حلوى مصنعة منزليا تستخدم كإحدي حشوات كحك العيد، ويفضل تحضيرها قبل البدء في تشكيل الكحك حتي تتماسك.

طريقة عمل العجمية
وتستعرض الشيف توتا مراد، خلال برنامج "سفرة وطبلية" المذاع على قناة "صدى البلد"، طريقة عمل العجمية لحشو كحك العيد والمقادير الخاصة بها.

مقادير عمل العجمية لحشو كحك العيد

¼ كوب سمنة
¼ كوب دقيق
ملعقة كبيرة سمسم
½ كوب عين جمل
مفروم
كوب الاربع عسل أبيض

ولمشاهدة طريقة التحضير كاملة شاهد الفيديو

ويعود الكحك المعاصر إلى الدولة الطولونية، فكانت تصنع في قوالب منقوشة عليها عبارة «كل واشكر».

والكحك من اصل مصر قديمة حيث وجد علماء الآثار طريقة وصور الكحك منقوشة على جدران المعابد في الأقصر ومنف وفي القبر في هرم خوفو في الجيزة.

وآمن المصريون القديمون انّ الكحك لديه هدف ديني وكذلك كان مختوم علي الكحك في هذه العصر رمز الإله رع.

وكان الوزير «أبو بمر المادرالي» مهتماً بصناعة الكحك في العيد، فكان يحشوه بالذهب. وفي العصر الفاطمي، كان الخليفة الفاطمي يخصص 20 ألف دينار لصناعة كعك العيد، فكانت بداية صناعته في شهر رجب إلى العيد.

مواضيع متعلقة

مرض الذئبة الحمراء.. تعرف على أسباب الإصابة والأعراض وطرق العلاج

طريقة عمل العجمية لحشو كعك العيد.. وصفة سهلة وسريعة | فيديو

محافظ الوادي الجديد: فحص ٤٠٧٧ حالة مرضية بقوافل "حياة كريمة" خلال أبريل

في جولة مفاجئة.. محافظ سوهاج يتابع غلق المتنزهات والحدائق العامة

بعد هزيمة المحلة.. أرقام كارثية للشناوي ودفاع الأهلي خلال 15 يوما

المصدر

عن مصر اليوم

شاهد أيضاً

روسيا تبتكر مركّبات فعالة لأدوية مضادة للسرطان الخميس، 6 مايو 2021 05:03 مـ  

إقرا أيضا بيان عاجل من الصحة بشأن حالات كورونا في مصر اليوم الأشياء التي تحدث للجسم عند التوقف عن تناول اللحوم الحمراء الاتحاد الأوروبي يبحث تقارير عن اضطراب عصبي نادر يحدث بعد تلقي جرعات لقاح "أسترازينيكا" أعلنت جامعة جنوب الأورال، أن علماءها بالتعاون مع علماء معهد الكيمياء العضوية في أكاديمية العلوم الروسية، ابتكروا مركبات عضوية جديدة قد تصبح أساسا للأدوية المضادة للسرطان. ويشير المكتب الصحفي للجامعة في بيانه، إلى أن العلماء يعملون منذ سنوات طويلة في هذا المجال وتمكنوا من ابتكار مركبات عضوية مضادة للسرطان والبكتيريا والروماتيزم، من مشتقات جديدة من فئة 1،2-dithiol-3-thiones - مركبات ذات أنشطة بيولوجية مختلفة، بما في ذلك تلك القادرة على منع تحول خلايا الجسم إلى خلايا سرطانية. وكان العلماء قبل سنوات قد كشفوا أن جزءا من 1،2-ديثيول-3-ثيون هو مانح داخلي فعال لكبريتيد الهيدروجين، أي أنه يطلق هذا الغاز داخل جسم الإنسان، ما يؤدي إلى زيادة تركيزه في دمه وأنسجة جسمه. ويقول البروفيسور أوليغ راكيتين، "ينظم كبريتيد الهيدروجين الخلوي وظائف القلب والأوعية الدموية وعمل منظومة المناعة والجهاز الهض..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *