الإثنين , أكتوبر 19 2020

رغم سهولة تحضيرها.. 3 أخطاء تفسد القطايف

إقرا أيضا

ما هي خصائص المادة المرنة

التواصل أهم مفاتيح العلاقة الزوجية الناجحة

آثار الخلافات الزوجية على سلوك الطفل

أخطاء تفسد القطايف رغم سهولة تحضير عجينة القطايف أو تقديمها محشية، إلا أن هناك بعض الأخطاء التي تتلف تقديمها، وتجعلها غير صالحة للتحضير على الرغم أنها طازجة، وذلك ما سنتعرف عليه معًا اليوم.

كشفت الشيف نجلاء الشرشابي، عن الأخطاء التي تفسد القطايف عند تحضيرها لتجنبها حفاظًا على القطايف سواء كانت نيئة أو محشية.

القطايف المكشوفة

يجب الانتباه جيدًا أن بعد تسوية عجينة القطايف في المنزل ترفع من النار وتوضع في طبق مع تغطيتها بفوطة نظيفة أو بأي شكل آخر المهم أن تغطى قطع القطايف قبل حشوها وقليها؛ لأن تركها مكشوفة يجعلها تجف ومن ثم لا يمكن حشوها وثنيها وغلقها حيث تقطع سريعا مع أي حركة.

الحشو الزائد

مقدار الحشو حسب حجم القطايف من أهم مراحل تحضيرها، حيث يجب عدم الإفراط في وضع كمية حشو كبيرة في كل قطعة قطايف لأنها ستفتح خلال قليها حتى إذا تم غلقها جيدًا لأن الحشو سيتمدد مع الحرارة مما يضغط على القطايف ويقطعها أو يفتح أطرافها.

التخزين

عند الحاجة لتخزين وحفظ القطايف النيئة في الفريزر أو تركها قليلًا في الثلاجة يجب الانتباه أن تحفظ القطايف وهي محشية ومغلقة ومغلفة جيدًا ولا تترك مفرودة أو مكشوفة حتى لا تتلف؛ لأنها بذلك لن يمكن حشوها وغلقها بعد ذلك لجفافها الشديد.

للتعرف على تفاصيل تحضير عجينة القطايف، من هنا.​

المصدر صدى البلد

مواضيع متعلقة

لذيذ وجديد.. طريقة عمل الخروب بالكراميل

رغم سهولة تحضيرها.. 3 أخطاء تفسد القطايف

بأربعة مكونات من مطبخك نظفي وسلكي عيون البوتاجاز

أحلى وأرخص ..أسهل طريقة لتحضير عجينة القطايف فى المنزل

اليوم.. رئيس اتحاد الطائرة يخضع لجلسة استماع باللجنة الأولمبية

المصدر

عن مصر اليوم

شاهد أيضاً

التمارين الرياضية الأغرب.. أسباب غير متوقعة وراء الإصابة بالصداع عند الرجال

إقرا أيضا طريقة عمل الفراخ المحشية والمشوية في الفرن من مطبخ آسيا صدمة جديدة.. مستشار الصحة العالمية: مازلنا بالموجة الأولي لكورونا ومن المبكر الحديث عن علاج دينا راغب للمقبلات على الزواج: الاهتمام بالبشرة وعلاج عيوبها يجعلك أميرة في ليلة العمر اسباب الصداع عند الرجال مع ارتفاع درجات الحرارة وقضائك وقتا طويلا فى الخارج مما يعرضك للشعور بالتعب العام، تلاحظ أن الوقت الإضافي في الشمس يأتي مع المزيد من الصداع، مما يجعلك تعاني من الجفاف ، وهو أحد العوامل الرئيسية للـصداع. كما كشف موقع "menshealth" ، أن العديد من الرجال يشتكون من الصداع أثناء تغيرات الطقس ، وبينما لا يوجد حل سريع لذلك ، إلا أن معالجة عوامل نمط الحياة ، مثل الجفاف وتناول الأطعمة الصحية يمكن أن تساعد فى علاج الصداع. اقرأ أيضًا | كيف تتغلب على الصداع المزمن؟ وتابع الأطباء، انه لا يمكننا التحكم فى الطقس والعوامل الأخرى بشكل يومى، ولكن من الأفضل في بعض الأحيان محاولة أن تكون متيقظًا بشأن سلوكيات نمط الحياة الأخرى وتقليل المحفزات الأخرى من اسباب الصداع (مثل قلة النوم ، الجفاف ، الإجهاد ، فقدان الوجبة ، وما إلى ذلك) لجعل عقلك أكث..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *